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Archivo para septiembre, 2014

EL PODER DE LAS INFUSIONES

EL PODER DE LAS INFUSIONES

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? ¿Quieres conocer las hierbas más eficaces para paliar las dolencias más comunes? Actualmente el té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, y podemos encontrar más de tres mil variedades diferentes de esta planta en todo el planeta. A parte del […]

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TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE RECETAS DEPURATIVAS

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE RECETAS DEPURATIVAS

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? El mes de septiembre es un buen momento para depurar después de un verano pleno de excesos: cerveza, bravas, tapas, arroces, exceso de fritos, helados y proteína animal? El hígado empieza el curso con mucho trabajo, y es necesario que le ayudemos. ¿Qué pasa si los […]

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ALIMENTOS PRO-OXIDANTES

ALIMENTOS PRO-OXIDANTES

Ciertos alimentos, o ciertas formas de alimentarse pueden ser pro-oxidantes!!! Es un clásico recomendar evitar el consumo de productos demasiado tostados, en especial a la parrilla o barbacoa. Aparte del riesgo hacer aparecer derivados cancerígenos, las barbacoas liberan compuestos oxidantes que surgen a partir de una reacción química llamada “reacción de Maillard”. Esta se produce […]

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REDESCUBRE LAS CRUCIFERAS

REDESCUBRE LAS CRUCIFERAS

En todos lados oímos hablar de las crucíferas. Que si son depurativas, que si van bien para prevenir el cáncer? ¿Pero qué son realmente, cuáles son y qué aplicaciones terapéuticas tienen? ¿Es verdad que tienen unos efectos depurativos anticáncer muy poderosos? Resumimos qué son, qué hacen y por qué gustan tanto. Las crucíferas son una […]

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ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

Enriquecer su dieta con antioxidantes sigue siendo el primer paso para optimizar su “estado antioxidante “. Este es también el caso si la suplementación ha sido recomendada tras una revisión del estrés oxidativo. Pero ¿dónde encontramos estos famosos antioxidantes? Las recomendaciones oficiales recomiendan consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras. Pero no […]

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