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CONSEJOS OBBIO

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE RECETAS DEPURATIVAS

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE RECETAS DEPURATIVAS

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? El mes de septiembre es un buen momento para depurar después de un verano pleno de excesos: cerveza, bravas, tapas, arroces, exceso de fritos, helados y proteína animal? El hígado empieza el curso con mucho trabajo, y es necesario que le ayudemos. ¿Qué pasa si los […]

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ALIMENTOS PRO-OXIDANTES

ALIMENTOS PRO-OXIDANTES

Ciertos alimentos, o ciertas formas de alimentarse pueden ser pro-oxidantes!!! Es un clásico recomendar evitar el consumo de productos demasiado tostados, en especial a la parrilla o barbacoa. Aparte del riesgo hacer aparecer derivados cancerígenos, las barbacoas liberan compuestos oxidantes que surgen a partir de una reacción química llamada “reacción de Maillard”. Esta se produce […]

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ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

Enriquecer su dieta con antioxidantes sigue siendo el primer paso para optimizar su “estado antioxidante “. Este es también el caso si la suplementación ha sido recomendada tras una revisión del estrés oxidativo. Pero ¿dónde encontramos estos famosos antioxidantes? Las recomendaciones oficiales recomiendan consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras. Pero no […]

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LAS INCREIBLES VIRTUDES DEL CAFE

LAS INCREIBLES VIRTUDES DEL CAFE

Cada mañana, muchos de nosotros bebemos café sin pensar ni un segundo en los granos que hay detrás de esta bebida. Sin embargo, los granos de café son frutas extraordinariamente complejas, que contienen más de 1.000 componentes de los que sólo unos pocos han sido estudiados por los científicos. El café esta lleno de antioxidantes, […]

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MANTENERSE JOVEN BIOLOGICAMENTE

MANTENERSE JOVEN BIOLOGICAMENTE

Nuestra edad cronológica se define por nuestra fecha de nacimiento. Es un valor que se puede medir, pero no cambiar. Para nuestra edad biológica la situación es diferente, esta se define por la edad de nuestras células, que no sólo es medible sino también modificable. La edad biológica puede variar notablemente dependiendo de diversos factores, […]

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CUIDADO CON EL EXCESO DE INSULINA

CUIDADO CON EL EXCESO DE INSULINA

Tanto si usted es diabético o no lo es, la insulina, esencial para la vida, tiene un lado oscuro. Un exceso de esta hormona conduce a la obesidad y a muchas enfermedades relacionadas con ella. A continuación encontrará la explicación. Adaptación de un artículo de Life Extension La insulina es una hormona que regula el […]

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LA INTOLERANCIA AL GLUTEN EN LOS NINOS

LA INTOLERANCIA AL GLUTEN EN LOS NINOS

Jefe de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Universitario de Ginebra, el profesor Dominique Belli es un gran especialista en la intolerancia al gluten en niños. La primera observación que comenta el profesor Belli es que “la intolerancia al gluten es una enfermedad muy común?. Que puede presentarse de diversas formas, silenciosa y sin síntomas, o abierta, […]

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EL MIJO EL CEREAL DESCONOCIDO POR MUCHOS

EL MIJO EL CEREAL DESCONOCIDO POR MUCHOS

¿ Lo pruebas, te atreves? Articulo realizado por Lara Lombarte – lara@laralombarte.com Muchos de vosotros no habréis probado nunca el MIJO, ni tan siquiera sabréis que es. Por eso he pensado que estaría bien que conocierais este alimento, para que dejéis de pensar que todo aquello que no es arroz o pasta, es comida para […]

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