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EL ABC (en)

DESMITIFICANDO LA CARNE

Por Neus Elcacho – Nutricionista de “Soy como como”? Ventajas de la carne Es una fuente importante de proteína, necesaria para la regeneración celular. Proporciona hierro fácil de asimilar, importante no sólo para evitar la anemia, sino también para el correcto funcionamiento del cerebro y sistema inmunitario. La carne no sólo contiene hierro hemo, sino […]

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DIETA Y EMOCIONES

Articulo elaborado por Mareva Gillioz Lombard ¿Para qué comemos? ¿Qué funciones tiene un alimento? ¿Cómo interactúa en el organismo? La alimentación sirve sin duda de combustible de nuestro cuerpo físico pero también de nuestro cuerpo emocional y mental. Funcionamos como unidad, un acto físico repercute irremediablemente en un estado emocional y mental, y el comer […]

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EL MUNDO DE LAS BEBIDAS VEGETALES

Por Neus Elcacho de Soycomocomo ¿Alguna vez habéis probado una leche de avena y no os ha convencido? Si el médico o el nutricionista os ha recomendado las bebidas vegetales o simplemente queréis probarlas o tomarlas para sustituir a la leche, debéis saber lo siguiente… ¿Qué bebida vegetal es más suave de sabor? ¿Cuál es […]

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GUIA DE SUPLEMENTACION BASICA

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? Os contamos todo lo que debéis saber si tomáis o queréis tomar un suplemento. Cuál es el más recomendado para cada caso, de qué tipo, cuándo se deben tomar, y cómo: juntos, separados, durante las comidas, fuera de las comidas… ¿Cuándo necesitamos tomar suplementos? Todo suplemento […]

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GUIA DEFINITIVA DE ENDULZANTES

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? Repasamos y clasificamos todos los endulzantes del mercado. Azúcar blanco, azúcar integral, azúcar moreno, azúcar de rapadura, azúcar de panela, azúcar de coco, miel… ¿Cuáles son los más saludables? ¿Los conoces todos? Si quieres mejorar tu salud, ¿sabes cuáles debes evitar? Si tienes diabetes, ¿sabes cuáles […]

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DIETA RUNNER

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? ¿Sabías que gracias a la comida puedes mejorar marca o disfrutar más de los entrenamientos? Qué es un runner y por qué necesita controlar las comidas La palabra runner es la palabra de moda. Todo el mundo habla de ello en la oficina y con la […]

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COMO DEJAR LOS DULCES Y EL CHOCOLATE

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? ¿Cómo controlamos la ansiedad por el dulce y el chocolate? Profundizamos las causas de la necesidad de comer cosas dulces y os damos herramientas específicas para poder controlarlo con ejemplos de la mano de Xevi Verdaguer y Lucía Redondo, entre otros Aquel momento entre las cuatro […]

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TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE RECETAS DEPURATIVAS

Por Neus Elcacho – Nutricionista de ?Soy como como? El mes de septiembre es un buen momento para depurar después de un verano pleno de excesos: cerveza, bravas, tapas, arroces, exceso de fritos, helados y proteína animal? El hígado empieza el curso con mucho trabajo, y es necesario que le ayudemos. ¿Qué pasa si los […]

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