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PATE DE SEMILLAS DE GIRASOL Y BROCOLI

23Ingredientes ecológicos para 4 personas / 20 minutos + remojado

– 200g de semillas de girasol,
– 100g de brócoli
– 1-2 dientes ajo
– ½ cebolla
– 1 limón
– sal y pimienta
– aceite de oliva
– 200g de tomatitos
– pan para tostar

Elaboración:

Colocar los tomatitos cortados en mitades en una bandeja de horno con papel sulfurizado, salpimentar y rociar con aceite de oliva, llevar al horno a 200º durante unos 10 minutos. Remojar durante toda la noche las semillas de girasol en agua. Cocer el brócoli al vapor. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos y sofreírlos en aceite de oliva hasta que la cebolla esté traslucida, retirar del fuego y añadir las semillas de girasol escurridas, el brócoli, sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón, triturar con la ayuda de un túrmix. Servir el pate acompañado de pan tostado y los tomatitos asados.

Categorías: RECETAS OBBIO

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