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Popsicles chai con arándanos y quinoa

El verano parece ser la excusa perfecta para hacer tus propios helados. Estos tienen forma de polo gracias a un molde, súper práctico y los más peques les encantará! Es una versión con un toque chai (especias orientales) y un fondo de arándanos congelados, ya que la combinación arándanos & cardamomo es deliciosa!

Para unos 10 Popsicles
1 cup de arándanos
1 cuchara de sirope de arce
1 lata de leche de coco tipo thai o yogurt griego
1 plátano
2 cucharitas de canela en polvo
pizca de sal & pimienta
2 clavos
2 a 3 semillas de cardamomo sin la piel
1 cucharita de jengibre en polvo
1 cucharita de vainilla en polvo
3 dátiles
½ de quinoa pop
1 cuchara de cacao en polvo
1 cuchara de aceite de coco
1 cuchara de miel o sirope de arce

En un bol, mezcla los arándanos con el sirope de arce y colócalos en los moldes.
En tu batidora, pon los ingredientes: la leche de coco, el plátanos, las especias y los dátiles y licua todo hasta cremoso. Vierte en los moldes.

En otro bol, mezcla la quinoa pop con los otros ingredientes y pon un poco encima de la crema chai.

Congela durante por los menos unas 6 horas.

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